Кальций хлористый, 100 г
  • Кальций хлористый, 100 г

 Хлористый кальций (химическая формула СаCl2) широко применяется в сыроделии. При пастеризации количество такого важного элемента, как кальций, в молоке сильно падает. В связи с этим увеличивается время свертывания молока и, как следствие, плотность конечного продукта снижается.

   Хлористый кальций призван решить эту проблему. Добавление необходимого количества кальция улучшает характеристики сыра, делает его плотнее, вкуснее и ароматнее.

   Важный момент — соблюдение необходимой дозировки добавления кальция в молоко. Добавлять кальций необходимо в соотношении 1г на 10 л молока.

Условия хранения

   Хранить кальций рекомендуется в помещении с низкой влажностью. Также крайне рекомендуется соблюдать герметичность упаковки.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Кальций хлористый, 100 г

  • Модель: Кальций хлористый, 100 г
  • Наличие и сроки: Уточняется при заказе
  • 89.00 ₽

  • Цена в бонусных баллах: 50